菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 荷叶饼

荷叶饼

收录时间：2024-03-22 06:30:53 热度：7999℃

荷叶饼的做法

1张图片

“ 这是蒸出来的荷叶饼，就是包着北京烤鸭的那种薄皮~~ ”

食材明细

主料

中筋面粉 125克

辅料

开水 70克
盐一小樶

美食特点

其他口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

荷叶饼的做法步骤

1
荷叶饼包上烤鸭肉，大葱，黄瓜，甜面酱等等，很好吃呢。看下面的步骤吧~~
2
准备材料：中筋面粉125克，开水70克，盐一小樶。（0.3克左右）
3
盐倒入开水，搅匀。
4
盐开水倒入中筋面粉125克里，搅成絮状，待凉。
5
面粉凉后，揉成光滑的面团。盖上纱布，醒30分钟。
6
平均分16份面团，撒些面粉防粘。（11克左右一个）
7
锅里放水，大火烧开水，转小火，放擀好的薄面片，
8
慢慢的擀第2个面团，再放进蒸锅里，重叠。（不会粘，因为第一片已经熟了）
9
依次做好16个薄饼，
10
拿出来，一片片的透凉。
11
凉后的薄饼放进碗里。

本次制作《荷叶饼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜鲁菜老人饼午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐

推荐菜谱

提高免疫力节日习俗重庆菜私房菜生日鄂菜台湾小吃补铁减肥瘦身赣菜健康食谱丰胸饼干减压滋润补水野餐西班牙菜 BBQ