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蚂蚁上树

收录时间：2024-05-20 02:03:12 热度：5711℃

蚂蚁上树的做法

1张图片

“ 龙口粉丝加肉末型喻蚂蚁上树
闽南人一般就叫炒冬粉，但是下的料很多。
今天也给做了一个“蚂蚁上树”希望大家喜欢 ”

食材明细

主料

粉丝 250g
肉末 100g
葱头 2个
蒜头 3个
蒜苗 1根
干辣椒 2个

辅料

香菇肉酱 1匙
鸡粉 1茶匙
味精 1茶匙
酱油 1茶匙

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

蚂蚁上树的做法步骤

1
粉丝剪好泡水半小时软化
2
配料：肉末、红葱头、蒜苗、干辣椒
3
首先下油爆香红葱头，炸至微黄捞出备用
4
倒入肉末和干辣椒小炒
5
并下香菇肉酱【如果没有这个，可以下点豆瓣酱】和蒜头爆香
6
下一杯水倒入鸡粉、味精、酱油
7
下粉丝翻炒
8
水干时下蒜苗碎和炸过的红葱头拌匀
9
美味的“蚂蚁上树”完成
10
试试看闽式的蚂蚁上树
11
美味

制作小窍门

粉丝预先泡水软化方便炒

本次制作《蚂蚁上树》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜私房菜常见菜式老人川菜朋友聚餐春季食谱晚餐

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