菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 西米凉粉糕

西米凉粉糕

收录时间：2021-11-20 23:06:29 热度：1586℃

西米凉粉糕的做法

1张图片

“ 秋季来了，广州的天气依旧还很热，来一个西米凉粉糕，既好吃也能满足这热闷的天气，带来一丝丝的秋意。 ”

食材明细

主料

西米 100克
仙人草粉 50克

辅料

清水 2500克
椰蓉 5克
白砂糖 20克

美食特点

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

西米凉粉糕的做法步骤

1
清水煮沸，加入洗干净的西米，放入，煮到透明状；
2
捞出西米对着水龙头过冷水，滤干水，待用；
3
仙人草粉加入500克清水，拌均，没有颗粒状为止，2000克清水煮沸，加入拌均的仙人草粉糊，煮沸，再倒入滤干水的西米，加入白糖，再次煮沸，，关火即可；
4
关火之后立刻倒入盘子冷却，放入冰箱冷藏；
5
冷藏好的西米凉粉糕，拿出倒扣，切开，晒上椰蓉即可吃。冰爽解渴，美味佳肴。

制作小窍门

1.西米一定要煮到透明状；
2.煮仙人草糊的时候要不断搅拌，以免糊了

本次制作《西米凉粉糕》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：糕点老人午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时

推荐菜谱

汤羹生日果冻私房菜排毒利尿肉菜情人节凉菜二人世界补血湘菜泰国菜养胃传统美食江浙小吃韩国料理沙拉