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荷兰豆小炒肉
荷兰豆小炒肉
家族是永遠的牵挂
收录时间:2023-12-20 15:41:16 热度:6654℃
1张图片
食材明细
主料
荷兰豆
300克
猪五花肉片
200克
辅料
葱
10克
姜
适量
蒜
适量
油
1勺
干辣椒
2个
淡口酱油
1汤匙
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
荷兰豆小炒肉的做法步骤
1
荷兰豆去筋水洗,猪肉片切一指头宽条状,葱姜切丝蒜切片,干辣椒切段
2
深锅加水煮开倒入荷兰豆焯三分钟,捞出过冷水
3
平底锅烧热加少量油倒入葱姜蒜干辣椒爆香,倒入五花肉片,翻炒至变色出油加入少量盐胡椒粉,继续翻炒
4
加入焯水晾凉的荷兰豆继续翻炒,淋入少许淡口酱油,继续翻炒,再加少许盐鸡粉调味,再稍炒出锅!
制作小窍门
荷兰豆去筋,热水焯一下,捞出过冷水
本次制作《荷兰豆小炒肉》所使用的厨具:平底锅、汤锅
菜谱标签:
热菜
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