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收录时间:2023-12-28 17:47:18      热度:7928℃
巧克力熔岩蛋糕的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 黑巧克力 35克
  • 黄油 25克
辅料

美食特点

巧克力熔岩蛋糕的做法步骤

  • 巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:1
    1
    黑巧克力和黄油隔水融化
  • 巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:2
    2
    加入砂糖搅拌至无颗粒状
  • 巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:3
    3
    加入鸡蛋搅拌均匀加入一小勺朗姆酒,去除蛋腥味
  • 巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:4
    4
    杯子抹一点油
  • 巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:5
    5
    倒入蛋糕糊,冷藏半小时
  • 巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:6
    6
    烤箱150度预热,中层上下火
  • 巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:7
    7
    烤至表面隆起即可关闭烤箱,不要马上拿出来,用余温加热
  • 巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:8
    8
    用牙签沿杯壁绕一圈
  • 巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:9
    9
    小心脱模
  • 巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:10
    10
    里面的巧克力酱还是热的,伴随着朗姆酒的浓郁香气

制作小窍门

甜品加鸡蛋的,都可以加适量朗姆酒,去除蛋腥味
本次制作《巧克力熔岩蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   下午茶  

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