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巧克力熔岩蛋糕
巧克力熔岩蛋糕
九三爷
收录时间:2023-12-28 17:47:18 热度:7950℃
1张图片
食材明细
主料
黑巧克力
35克
黄油
25克
辅料
糖
10克
低筋面粉
15克
鸡蛋
1个
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
巧克力熔岩蛋糕的做法步骤
1
黑巧克力和黄油隔水融化
2
加入砂糖搅拌至无颗粒状
3
加入鸡蛋搅拌均匀加入一小勺朗姆酒,去除蛋腥味
4
杯子抹一点油
5
倒入蛋糕糊,冷藏半小时
6
烤箱150度预热,中层上下火
7
烤至表面隆起即可关闭烤箱,不要马上拿出来,用余温加热
8
用牙签沿杯壁绕一圈
9
小心脱模
10
里面的巧克力酱还是热的,伴随着朗姆酒的浓郁香气
制作小窍门
甜品加鸡蛋的,都可以加适量朗姆酒,去除蛋腥味
本次制作《巧克力熔岩蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
下午茶
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