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丝瓜花蛤汤
丝瓜花蛤汤
木木家常菜
收录时间:2022-12-17 15:57:11 热度:8089℃
1张图片
食材明细
主料
花蛤
500克
姜
适量
盐
适量
香油
适量
辅料
葱
2根
丝瓜
2根
水
适量
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
数小时
耗时
简单
难度
丝瓜花蛤汤的做法步骤
1
花蛤买回来,放入水中让其吐沙,滴几滴香油,1小时后碗底有很多沙子
2
葱姜切小
3
将花蛤入开水中
4
当壳张开时即可出锅
5
丝瓜切成滚刀块
6
葱姜入油锅爆香
7
将丝瓜倒入锅里翻炒均匀
8
将花蛤倒入锅里和丝瓜混合翻炒1分钟
9
将水倒入锅里,水量大概能将食材浸没,煮开后开小火续煮5分钟即可出锅
制作小窍门
花蛤的去沙处理很重要,一定要有耐心
本次制作《丝瓜花蛤汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
汤类
汤羹
自制食材
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
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