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独家豆角烧茄子
独家豆角烧茄子
JU家小厨房
收录时间:2022-12-01 01:01:36 热度:9286℃
1张图片
“
很家常的一道菜,同样的食材不同的味道,食材虽然简单但味道却非同一般……
”
食材明细
主料
豆角
250克
茄子
1个
五花肉
1块
辅料
葱
1段
姜
1块
大蒜
4个
面酱
1汤匙
干辣椒
4个
盐
4克
白糖
1汤匙
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
独家豆角烧茄子的做法步骤
1
豆角去老筋掰成两半,洗净沥干水分备用
2
茄子切长条,加盐腌制半个小时,之后挤干水分备用
3
五花肉切薄片备用
4
葱切小段,姜切片,蒜拍扁备用
5
锅内加油烧热下入豆角炸熟
6
捞出备用
7
锅里留底油下入五花肉煸炒
8
加入葱姜蒜和干辣椒煸炒
9
下入挤过水的茄条翻炒一会
10
加入面酱和少量水,翻拌均匀盖盖子焖五分钟
11
下入豆角,盐和少许糖翻炒均匀即可
12
成品
本次制作《独家豆角烧茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
素菜
家常菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
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