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肉糜鸡蛋羹

收录时间：2023-03-01 10:22:15 热度：4790℃

肉糜鸡蛋羹的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋适量

辅料

温水适量
肉糜适量
精盐适量
蒜瓣适量

配料

生抽适量
酱油适量
耗油适量
料酒适量
花椒粒 适量
干辣椒 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉糜鸡蛋羹的做法步骤

1
鸡蛋打入碗里。
2
按1:1的比例加入温水。
3
在加少许精盐打散。
4
盖上盖子，放入蒸锅，水开后蒸12分钟关火。
5
炒锅加少许油，撒入花椒粒、干辣椒炸香，倒入肉糜煸炒至变色。
6
加入蒜切好的蒜瓣略加翻炒。
7
再加入料酒、生抽、酱油、耗油，撒入少许精盐翻炒均匀。
8
倒入蒸好的鸡蛋羹里即可食用。

菜谱标签：羹类家常菜儿童早餐

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