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我家是爱吃烙饼，但是剩下了的，特别是放冰箱里后是很硬的，即使热一下也没人爱吃了。突然想起了在姑姑家曾经吃过的味道，说做就做，味道是那么的熟悉，剩饼也会这么的美味，别看食材简单，吃到嘴里就一个字：“鲜”...... ”
食材明细
美食特点
咕嘟饼的做法步骤
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3
锅内入少许九三大豆油，加入葱花爆香，加入少许酱油爆香
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6
饼手撕成大片到锅里，开锅后转小火咕嘟一会至饼变软，加入适量盐
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9
顺时针勺子搅动两下即可关火，撒入香菜末，加入少许鸡精即可盛碗上桌了
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10
盛上一碗美美滴吃起来，一个字“鲜”......
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制作小窍门
1 底油炝锅时油不要多，吃起来不清爽
2 饼手撕大片就成
3最后蒜末和香菜、鸡精的加入特别提味，不建议舍弃
本次制作《咕嘟饼》所使用的厨具：炒锅
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