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收录时间:2021-11-20 22:40:18      热度:5777℃
卷心菜素炒粉丝的做法

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今天午餐做了两样,孩子和奶奶吃的是汤面,我自己则做了个炒粉丝。虽然没有放肉但是添加了高汤,味道还是不错的,如果加上点辣椒的话味道可能会更上一层。

食材明细

主料
辅料

美食特点

卷心菜素炒粉丝的做法步骤

  • 卷心菜素炒粉丝的做法步骤:1
    1
    胡萝卜和卷心菜切丝,葱切段,大蒜切片,姜切丁。
  • 卷心菜素炒粉丝的做法步骤:2
    2
    粉丝用凉水浸泡20分钟。
  • 卷心菜素炒粉丝的做法步骤:3
    3
    锅里放少许油下入胡萝卜煸炒。
  • 卷心菜素炒粉丝的做法步骤:4
    4
    下入葱姜蒜,煸炒出香味。
  • 卷心菜素炒粉丝的做法步骤:5
    5
    放入卷心菜丝翻炒变软,再放少许盐。
  • 卷心菜素炒粉丝的做法步骤:6
    6
    放入泡软的粉丝。
  • 卷心菜素炒粉丝的做法步骤:7
    7
    添加大半碗高汤,我用的是筒骨熬的汤。
  • 卷心菜素炒粉丝的做法步骤:8
    8
    汤汁快收干的时候放盐,生抽和老抽出锅。
  • 卷心菜素炒粉丝的做法步骤:9
    9
    趁热吃,凉了粉丝可能会结块成团了。
本次制作《卷心菜素炒粉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   夏季食谱   宴客菜   午餐  

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