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蓝莓芝士派

六六烘焙get

收录时间：2022-12-09 02:24:29 热度：7801℃

蓝莓芝士派的做法

1张图片

“ 这是一个8寸的量。芝士本身有盐份，馅料就不用再加盐了。可用别的水果代替蓝莓。 ”

食材明细

饼皮

低粉 120克
黄油 60克
水 20克
糖 50克
蛋黄 2个
盐 1克

馅料

蓝莓 50克
芝士 125克
蛋白 2个
鸡蛋 1个
纯牛奶 100克
糖 40克

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

蓝莓芝士派的做法步骤

1
先用打蛋器把芝士打顺滑，或者用硅胶刀压刮顺滑，再把纯牛奶分5次加入芝士糊里，直到芝士糊变稀溜溜的，再加入2个蛋白和鸡蛋，打顺滑，，，倘若是觉得馅料太少的可多放一个鸡蛋。
2
饼皮从冰箱取出，底部扎洞。防胀气。此时去开启烤箱，190度预热10分钟。
3
放蓝莓。
4
倒入芝士鸡蛋浆。烤箱上下火190度烤先10分钟，再转150度继续烤30分钟。取出。
5
美味启动！！
6
太好吃了！
7
lalala~
8
hohohohooooooo~
9
爱上了简单派～

本次制作《蓝莓芝士派》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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