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韩式冷面做法
韩式冷面做法
juju的巴黎厨房
收录时间:2024-01-24 09:14:10 热度:9130℃
1张图片
“
夏季怎么能少得了韩式冷面呢?juju今天要分享家常韩式冷面做法~赶紧get吧
”
食材明细
主料
牛肉
250g
萝卜
50g
洋葱
半个
葱
一个
蒜
2粒
盐
3g
砂糖
15g
醋
10g
冷面
2人份
煮鸡蛋
1个
黄瓜片
若干
梨
少许
泡菜
少许
辅料
水
1.5L
美食特点
酸甜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
韩式冷面做法的做法步骤
1
冷水里加入葱,蒜,萝卜,洋葱,牛肉在中火煮1个小时左右。
2
煮的时候时不时去掉表面的白色杂质。
3
煮好以后把肉捞出来,密封好放进冰箱冷藏, 把剩下的汤过滤一下。
4
倒入盐,砂糖,醋以后搅拌均匀。
5
放凉以后放进冰箱冷冻4个小时左右。
6
把汤冷冻好以后开始煮冷面,把面放进沸水里煮30秒左右,这个可能按照不同产品会稍有差别, 煮的时候不停搅拌以免面条粘在一起, 等熟了用冷水过一下待用。
7
最后把汤倒入碗里,这时候冷冻好的汤里会带有一些沙冰, 加入面条。
8
把煮好的牛肉切片放上去,再放一些泡菜,黄瓜,梨,煮鸡蛋等韩式冷面就完成拉!
本次制作《韩式冷面做法》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
面条
高颜值
韩国料理
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