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牛肉好吃但是价格却贵,掐指一算,好长时间没有吃过牛肉了,有点儿馋了。所以特地去商店买了一块儿卤牛肉,顺便买了一袋牛肉酱,做成了拌面,配上新鲜的蔬菜,那个浓郁的香气哟~ ”
食材明细
美食特点
卤牛肉风味拌面的做法步骤
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生菜洗净切小段,葱切葱花,卤牛肉切小丁,胡萝卜切小丁,干香菇泡发后切小丁。
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加入清水,和成较硬的面团。放到一旁醒发15分钟左右。
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制作小窍门
面粉中加盐可以使面条更劲道,面团和的硬一点儿,可以防粘。
牛肉酱本身就够咸了,所以炒菜的时候不要在加盐了。
本次制作《卤牛肉风味拌面》所使用的厨具:不粘锅