菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蛏子煎蛋

蛏子煎蛋

收录时间：2021-11-20 22:27:11 热度：9412℃

蛏子煎蛋的做法

4张图片

“ 蛏子煎蛋是将蛏肉与蟹肉棒、韭菜、鸡蛋一起煎成蛋饼，这样不仅营养价值高，滋味也更加鲜美。真的是蛋中鲜。 ”

食材明细

主料

蛏子 300克
鸡蛋 3个
韭菜适量

辅料

蟹肉棒 3根
胡椒粉 1克
盐 1克
生姜 2片
料酒 2汤匙

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

蛏子煎蛋的做法步骤

1
1、准备材料。
2
锅中加水放姜片、料酒焯烫蛏子。
3
焯熟的蛏子取肉备用。
4
准备蟹肉棒，将蟹肉棒切丝备用。
5
韭菜切末。
6
鸡蛋打入碗里，加胡椒粉、盐搅散。
7
平底锅加少许油，油温6成时倒入鸡蛋。
8
小火稍微煎一下，正面鸡蛋还流动时下入蛏肉。
9
下入蟹肉棒丝。
10
最后撒上韭菜末。
11
翻面煎一分钟关火即可。

制作小窍门

1、蛏子买回来洗净干净后，放养于含有少量盐的清水中，让蛏子吐净泥沙。

2、煎蛋时间不宜过长。

本次制作《蛏子煎蛋》所使用的厨具：平底锅、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式老人夏季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品

推荐菜谱

痛经苏菜下饭菜傣菜夏季食谱幼儿惊蛰贵州菜五谷杂粮腊八意大利菜烘焙批萨河南小吃补血节日习俗技巧类小吃