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素食小炒~~~剁椒空心菜梗

收录时间：2021-11-20 22:26:25 热度：5821℃

素食小炒~~~剁椒空心菜梗的做法

1张图片

“ 遇到鲜嫩的空心菜，菜叶和菜梗便可以分开来做。菜叶炒来吃，小小满足下我家小朋友只吃叶子的坏习惯；菜梗加上蒜和剁椒炒来吃却是另外一种味道，绝对是夏日里的素食下饭菜。 ”

食材明细

主料

空心菜梗 适量
大蒜 3瓣
剁辣椒 少许
大葱少许

辅料

盐适量
生抽少许

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

素食小炒~~~剁椒空心菜梗的做法步骤

1
鲜嫩的空心菜梗用刀的侧面拍扁。
2
切段。
3
另准备少许葱和蒜。
4
锅里放底油，下入大蒜和大葱炒香。
5
下入空心菜梗翻炒。
6
添加少许水盖锅盖焖一会。
7
水快收干时用锅铲背面以转圈的方式挤压菜梗，使菜梗变软烂一点。
8
最后放盐，生抽和剁椒调味。

本次制作《素食小炒~~~剁椒空心菜梗》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：素菜家常菜常见菜式老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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