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收录时间:2021-11-20 22:20:42      热度:9432℃
速冻豆角的做法

  1张图片

婆婆给拿来好多自家种的豆角,太多了一时吃不了,放着不吃就会坏掉,所以每年一到夏季,我就会把豆角速冻上,放到冰箱的冷冻室,等到冬天拿出来吃。纯天然绿色的自产豆角在寒冷冬日也可以吃到,东西还不浪费,一举两得。

食材明细

主料
辅料
  • 适量

美食特点

速冻豆角的做法步骤

  • 速冻豆角的做法步骤:1
    1
    好多的豆角
  • 速冻豆角的做法步骤:2
    2
    摘去豆角筋,掐头去尾,洗净
  • 速冻豆角的做法步骤:3
    3
    大蒸锅内水烧开
  • 速冻豆角的做法步骤:4
    4
    下入豆角烫3分钟
  • 速冻豆角的做法步骤:5
    5
    用勺子翻动豆角,使受热均匀,豆角变绿了
  • 速冻豆角的做法步骤:6
    6
    捞出后立即放入凉水中 ,使其降温
  • 速冻豆角的做法步骤:7
    7
    然后控水后捞出,放置阴凉处晾干
  • 速冻豆角的做法步骤:8
    8
    将晾干后的豆角分别装入密封的小袋子里,放入冰箱的冷冻室即可。这是第二天已经冷冻好的豆角。

制作小窍门

冷冻好的豆角食用时即可拿出,要适量不要拿出来解冻后又放回去冰冻,那样会口感不好。
本次制作《速冻豆角》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 家常菜   私房菜   老人   宴客菜   农家菜  

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