想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
牛奶刀切馒头
牛奶刀切馒头
清水淡竹
收录时间:2022-12-13 06:51:55 热度:7334℃
1张图片
“
喜欢自己动手制作面点,喜欢自制牛奶馒头的奶香味和麦香味。
”
食材明细
主料
面粉
300g
干酵母
3g
辅料
纯牛奶
150g
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
牛奶刀切馒头的做法步骤
1
准备好面粉、酵母和牛奶,称量好的面粉和酵母充分混合。
2
牛奶慢慢加入到面粉中,和成光滑的面团(牛奶的用量视面粉的吸水性而定),盖上湿布放温暖处发酵。
3
发酵至2.5倍大的面团。
4
面团取出放在案板上,按揉充分排气,搓成长条状。
5
切成小块,再饧发15分钟。
6
饧发好的面块放入蒸笼里,冷水上锅蒸15分钟,关火再虚蒸3分钟,防止馒头回缩。
7
刚蒸好的馒头,又白又香。
本次制作《牛奶刀切馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
馒头花卷
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
推荐菜谱
重阳节
儿童节
沙拉
雨水
翻糖
秋冬进补
西北小吃
益智补脑
咖喱菜
补铁
元旦
防辐射
处暑
烤箱菜
丰胸
台湾美食
贴秋膘
山西小吃