手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 肉饼
收录时间:2022-11-16 00:24:36      热度:8352℃
肉饼的做法

  1张图片

猪肉是日常生活中的主要副食品,可以补充蛋白质和脂肪酸,补肾滋阴、润燥。猪肉饼皮薄馅大深受大家的喜爱!

食材明细

主料
  • 猪肉馅 400克
  • 葱头 半个
  • 面粉 适量
辅料

美食特点

肉饼的做法步骤

  • 肉饼的做法步骤:1
    1
    面粉温水和成软面团,放在盆里盖上湿屉布一边醒着
  • 肉饼的做法步骤:2
    2
    把葱头切碎,加上葱姜放在肉馅上一起剁
  • 肉饼的做法步骤:3
    3
    要剁得特别细腻
  • 肉饼的做法步骤:4
    4
    加入十三香、胡椒粉、料酒、盐、酱油顺时针搅拌,再加入花生油和少许香油顺时针搅拌
  • 肉饼的做法步骤:5
    5
    面团搓成长条,切成比饺子剂大些的剂子,按扁
  • 肉饼的做法步骤:6
    6
    擀皮,划开一刀
  • 肉饼的做法步骤:7
    7
    放馅,摊匀
  • 肉饼的做法步骤:8
    8
    顺着切开的地方往上折,再旋过来和左侧合拢
  • 肉饼的做法步骤:9
    9
    呈三角形,把四周捏上
  • 肉饼的做法步骤:10
    10
    电饼铛刷少许油预热,放入肉饼,待两边金黄,饼鼓起来就熟了
  • 肉饼的做法步骤:11
    11
    成品图!
  • 肉饼的做法步骤:12
    12
    成品图!!

制作小窍门

1 做肉饼要和成软面,馅别调稀了
本次制作《肉饼》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签: 主食   家常菜   儿童   老人   米饭      快餐   午餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条