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温拌菜肉大馄饨

麦子老妈
收录时间：2023-10-14 07:05:38      热度：7905℃
温拌菜肉大馄饨的做法

  1张图片

“ 自己包了菜肉大馄饨，煮熟了稍微冷却后用花生酱、生抽、醋、红油等调个酱汁拌着吃！ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

温拌菜肉大馄饨的做法步骤

  • 温拌菜肉大馄饨的做法步骤：1
    1
    小青菜洗净
  • 温拌菜肉大馄饨的做法步骤：2
    2
    放入锅里绰水后捞出挤干水分
  • 温拌菜肉大馄饨的做法步骤：3
    3
    把小青菜剁成碎末
  • 温拌菜肉大馄饨的做法步骤：4
    4
    把肉泥一起再次剁匀
  • 温拌菜肉大馄饨的做法步骤：5
    5
    把菜肉放入碗里加入鸡蛋
  • 温拌菜肉大馄饨的做法步骤：6
    6
    加入料酒
  • 温拌菜肉大馄饨的做法步骤：7
    7
    加点盐
  • 温拌菜肉大馄饨的做法步骤：8
    8
    加入蚝油
  • 温拌菜肉大馄饨的做法步骤：9
    9
    加点生抽
  • 温拌菜肉大馄饨的做法步骤：10
    10
    加点香油拌上劲
  • 温拌菜肉大馄饨的做法步骤：11
    11
    取一张馄饨皮放上适量馅料
  • 温拌菜肉大馄饨的做法步骤：12
    12
    在四周蘸点水，然后对折包好馄饨
  • 温拌菜肉大馄饨的做法步骤：13
    13
    锅里水煮开后放入馄饨，再次煮开后加冷水煮至馄饨浮在水面
  • 温拌菜肉大馄饨的做法步骤：14
    14
    捞出馄饨加入香油以免粘连
  • 温拌菜肉大馄饨的做法步骤：15
    15
    调汁：取一个小碗加入花生酱
  • 温拌菜肉大馄饨的做法步骤：16
    16
    加入生抽
  • 温拌菜肉大馄饨的做法步骤：17
    17
    加入香醋
  • 温拌菜肉大馄饨的做法步骤：18
    18
    加入砂糖
  • 温拌菜肉大馄饨的做法步骤：19
    19
    加点红油搅拌均匀
  • 温拌菜肉大馄饨的做法步骤：20
    20
    等馄饨温热时把汁水淋上拌匀即可
本次制作《温拌菜肉大馄饨》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 主食   家常菜   老人   早餐   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   馄饨  

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