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雪花手撕包

多芸转晴
收录时间：2023-01-07 23:35:50      热度：1398℃
雪花手撕包的做法

  1张图片

“ 自从买了烤箱后，这个配方做的面包基本没有失败过，大伙也可以试试！ ”

食材明细

主料
  • 高筋粉 200克
  • 低筋粉 50克
  • 牛奶 100克
  • 鸡蛋 1个
辅料

美食特点

雪花手撕包的做法步骤

  • 雪花手撕包的做法步骤：1
    1
    准备好所有材料
  • 雪花手撕包的做法步骤：2
    2
    把除了黄油以外的牛奶、鸡蛋、盐、糖、面粉、酵母依次放好
  • 雪花手撕包的做法步骤：3
    3
    面包机揉面功能20分钟后加入黄油继续揉
  • 雪花手撕包的做法步骤：4
    4
    直到揉出手套膜为止
  • 雪花手撕包的做法步骤：5
    5
    揉好的面盖上保鲜膜放入烤箱进行40分钟的发酵
  • 雪花手撕包的做法步骤：6
    6
    发酵好的面团平均分成4份
  • 雪花手撕包的做法步骤：7
    7
    擀成八寸模底大小
  • 雪花手撕包的做法步骤：8
    8
    在面皮上均匀涂上豆沙
  • 雪花手撕包的做法步骤：9
    9
    几张面皮叠在一起
  • 雪花手撕包的做法步骤：10
    10
    将面皮分成4份，切记中间不能切断
  • 雪花手撕包的做法步骤：11
    11
    一共分成16份
  • 雪花手撕包的做法步骤：12
    12
    拿起一块面皮往里转一下，另一块朝转好的面皮方向也转一下
  • 雪花手撕包的做法步骤：13
    13
    弄好的花型稍微整理一下
  • 雪花手撕包的做法步骤：14
    14
    放入烤箱进行2次发酵，也是40分钟
  • 雪花手撕包的做法步骤：15
    15
    发酵好的面包刷上蛋液，放点芝麻
  • 雪花手撕包的做法步骤：16
    16
    放入烤箱180°，20分钟
  • 雪花手撕包的做法步骤：17
    17
    成品出炉，因为我烤的20多分钟，所以颜色上的有点深，不过不影响口感
  • 雪花手撕包的做法步骤：18
    18
    美美哒，可以撕着吃的雪花
  • 雪花手撕包的做法步骤：19
    19
    来张正面照⋯⋯
本次制作《雪花手撕包》所使用的厨具：面包机、电烤箱
菜谱标签： 烘焙   儿童   老人   面包   早餐   快餐  

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