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咸香美味的肉包是大众喜爱的面食,家人也不例外。食品的安全问题屡屡曝光,为了家人的健康,努力制作安全卫生的食物吧。 ”
食材明细
美食特点
咸香猪肉包的做法步骤
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1
面粉、白糖、干酵母混合,加入清水搅拌均匀至无干粉。
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包好所有,排在刷过油的蒸屉上,空开距离,盖好锅盖松弛10分钟。大火烧开上汽后,转中火蒸10分钟,关火3-5分钟取出。
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制作小窍门
1、包子面团要柔软才好包,口感也更好,清水量控制在面粉量的60%左右。
2、肉馅根据自家口味调制,我没有写出调制肉馅所使用调味料。
3、关火3-5分钟打开锅盖,防止包子回缩。
4、夏季气温较高,酵母不用事先与水混合,也不会影响面团的发酵。
本次制作《咸香猪肉包》所使用的厨具:蒸锅