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没有叉烧酱的叉烧

收录时间：2021-11-20 21:46:20 热度：8755℃

没有叉烧酱的叉烧的做法

1张图片

食材明细

主料

腿肉适量
洋葱适量

辅料

老抽适量
生抽适量
料酒适量
金兰油膏 适量
鱼露适量

美食特点

咸甜口味
烤工艺
数天耗时
简单难度

没有叉烧酱的叉烧的做法步骤

1
肉肉洗净沥水~然后把皮去掉
2
接着要做一件至关重要的步骤~将糖均匀的涂抹在肉上~里里外外都要抹到~要等到看不到完整的糖才算OK~
3
选用了比较容易化开的绵白糖~多抹点~不要怕甜~腌制半小时左右~
4
随后将老抽生抽料酒鱼露金兰油膏等涂抹在肉上~
5
腌制入味
6
切入生姜
7
静置冰箱3天左右
8
取出后放入烤盘~铺上洋葱~
9
刷上蜂蜜~
10
烤箱预热230度~烤25分钟~继续涂蜂蜜~250度15分钟~
11
还是涂蜂蜜~200度15分钟~冷却~
12
切件即可~

本次制作《没有叉烧酱的叉烧》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜老人夏季食谱晚餐名菜

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