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没有叉烧酱的叉烧
没有叉烧酱的叉烧
啊呜咖啡
收录时间:2021-11-20 21:46:20 热度:8712℃
1张图片
食材明细
主料
腿肉
适量
洋葱
适量
辅料
老抽
适量
生抽
适量
料酒
适量
金兰油膏
适量
鱼露
适量
美食特点
咸甜
口味
烤
工艺
数天
耗时
简单
难度
没有叉烧酱的叉烧的做法步骤
1
肉肉洗净沥水~然后把皮去掉
2
接着要做一件至关重要的步骤~将糖均匀的涂抹在肉上~里里外外都要抹到~要等到看不到完整的糖才算OK~
3
选用了比较容易化开的绵白糖~多抹点~不要怕甜~腌制半小时左右~
4
随后将老抽生抽料酒鱼露金兰油膏等涂抹在肉上~
5
腌制入味
6
切入生姜
7
静置冰箱3天左右
8
取出后放入烤盘~铺上洋葱~
9
刷上蜂蜜~
10
烤箱预热230度~烤25分钟~继续涂蜂蜜~250度15分钟~
11
还是涂蜂蜜~200度15分钟~冷却~
12
切件即可~
本次制作《没有叉烧酱的叉烧》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
热菜
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