菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 素烧鹅

素烧鹅

收录时间：2024-02-26 04:16:53 热度：5560℃

素烧鹅的做法

1张图片

食材明细

主料

豆皮 1包
葱 1段
姜 6片
干淀粉 1汤匙
油适量

辅料

酱油 3汤匙
糖 2汤匙
鸡精 1/2茶匙
料酒 1汤匙
香油 1茶匙

美食特点

咸甜口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

素烧鹅的做法步骤

1
将豆皮用水泡软。
2
取一大碗，加入2汤匙酱油，1汤匙糖，鸡精，和料酒，加入适量水，搅拌均匀。
3
将豆皮放入酱料中腌15分钟左右。
4
取一张完整的豆皮铺在砧板上。
5
将剩余的豆皮都铺在上面，一边铺一边撒上腌豆皮的酱料，破损的豆皮放在中间。
6
包裹成长条型。
7
将包好的豆皮放在盘子上，放上葱段和姜片，中火蒸15分钟左右。
8
放凉不烫手之后，两面都拍上淀粉。
9
将油烧至开始出现小汽包，放入豆皮炸至金黄，捞出。
10
捞出后放在砧板上放凉。
11
切成条状。
12
将1汤匙酱油，1汤匙糖，和麻油放在碗中搅拌均匀，淋在素烧鹅上即可，也可以光淋麻油，不用酱油和糖。

本次制作《素烧鹅》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式老人秋季食谱宴客菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端

推荐菜谱

养心菜西北菜奶昔壮阳懒人食谱赣菜川菜健脾儿童节抗皱墨西哥菜惊蛰意面纸杯蛋糕寒露夜宵儿童