菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 顽兔豆沙面包

顽兔豆沙面包

食以味为民

收录时间：2021-11-20 21:36:20 热度：7383℃

顽兔豆沙面包的做法

3张图片

食材明细

主料

高筋粉 200克
低筋粉 50克
即发酵母 3克
细砂糖 40克
盐 3克
奶粉 10克
蛋 25克
水 130克
黄油 25克

辅料

馅料豆沙 适量
装饰蛋液 适量
巧克力 适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

顽兔豆沙面包的做法步骤

1
除黄油以外的原料放一起，揉至表面光滑后加入黄油，揉至扩展阶段后放温暖处基础发酵。
2
面团发至两倍大，基础发酵结束。
3
将面团分割成6个45克和12个15克的面团，滚圆后松弛15分钟。
4
将松弛的45克的面团擀成圆形。
5
翻面后包入豆沙馅，收口朝下放入烤盘。
6
4.取15克的面团擀成椭圆形后，翻面压薄下底边。
7
由上而下卷起。
8
将7搓成长条，对折后摆在有馅面团下做耳朵。
9
将整形好的面团放温暖湿润处进行最后发酵，发酵结束后，表面刷蛋液。
10
入预热180度的烤箱，中层15分钟。
11
放凉后，用软化的巧克力画上各种表情即可。

本次制作《顽兔豆沙面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙面包

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道

推荐菜谱

消食七夕清明中式菜系面条四川小吃越南菜幼儿通乳谷雨陕西菜早餐午餐西北菜吐司小雪防雾霾江浙小吃