菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 罗宋汤

罗宋汤

收录时间：2022-12-09 09:24:06 热度：607℃

罗宋汤的做法

6张图片

“ 天热了胃口变差，来一碗酸甜可口、营养丰富的罗宋汤吧！ ”

食材明细

主料

牛肉适量
土豆适量
胡萝卜 适量
洋葱适量
番茄适量
番茄酱 适量
面粉适量
黄油适量

辅料

黑胡椒 适量
盐适量
糖适量
生姜适量
料酒适量

美食特点

酸甜口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

罗宋汤的做法步骤

1
牛肉冷水下锅，加适量料酒，水开后倒去脏的水，把牛肉洗净。
2
高压锅中加入焯水后的牛肉，加适量料酒、少量盐和一小块生姜，加足量水，上汽后压10-15分钟。
3
土豆、胡萝卜、洋葱切丁，番茄去皮切小块。
4
锅内放黄油（也可以加点植物油），放洋葱炒香。
5
加土豆稍炒。
6
加胡萝卜炒，这时还可加圆白菜，家里没有我就省了。
7
加番茄炒。
8
把牛肉挑去生姜不要，连汤带水倒入，如果汤不够多可再加点开水。
9
移入砂锅或汤锅，煮30分钟左右。
10
锅内不放油，放入适量面粉炒至微黄。
11
把面粉倒入汤中继续煮30分钟左右，快出锅前加适量番茄酱、盐、糖、黑胡椒调味即可。

制作小窍门

面粉是调节汤的浓度的，可以少量少量地放，到达你自己喜欢的浓度。

本次制作《罗宋汤》所使用的厨具：高压锅、炒锅

菜谱标签：汤类汤羹老人西餐秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！

推荐菜谱

冬季食谱慕斯老人养肝健忘满汉全席抗皱主食热菜英国菜汤类素食上海小吃陕西小吃解酒圣诞节宴客菜立夏