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五彩煎豆腐
五彩煎豆腐
浓咖啡淡心情
收录时间:2022-11-30 05:04:28 热度:4778℃
4张图片
“
豆腐营养丰富,可以和很多食材进行搭配,最重要的是它还有个多福的好口彩,春节的餐桌怎么能少得了它呢~~~
”
食材明细
主料
北豆腐
适量
猪肉馅
适量
彩椒
适量
黄瓜
适量
玉米粒
适量
火腿
适量
辅料
葱
适量
姜末
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
糖
少许
香油
适量
水淀粉
适量
蛋液
适量
五香粉
适量
甜面酱
适量
清水
适量
美食特点
五香
口味
煎
工艺
半小时
耗时
普通
难度
五彩煎豆腐的做法步骤
1
猪肉馅加入蛋液搅匀,再加入葱姜末、盐、生抽、五香粉、甜面酱、鸡精、香油搅拌均匀,彩椒、黄瓜、火腿切小丁备用。
2
豆腐切成厚约0.5CM的大片(如果刀工够好还可以在切薄一些)。
3
抹上肉馅。
4
盖上另一片豆腐。
5
放入煎锅,煎至两面金黄肉馅熟透,盛出装盘。
6
炒锅倒油,油热后下葱姜末炝锅。
7
炒出香味后下黄瓜丁、彩椒丁、火腿丁、玉米粒翻炒均匀。
8
加入盐、糖少许。
9
再生抽、清水适量炒均,最后加鸡精调味,水淀粉够薄芡。
10
浇在煎好的豆腐肉饼上即可。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
宴客菜
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