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炸小黄花鱼

收录时间：2024-04-30 06:12:17 热度：1985℃

炸小黄花鱼的做法

1张图片

“ 又是周末，做了炸小黄花鱼，肉香刺少，皮肉香脆，真的好吃。 ”

食材明细

主料

黄花鱼 1000克
鸡蛋一个
花椒粉 半茶勺

辅料

淀粉 100克
食盐 2茶勺
植物油 400克

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

炸小黄花鱼的做法步骤

1
黄花鱼买回放水里解冻
2
准备好鸡蛋、淀粉
3
小黄花鱼去鳞、去鱼头、去内脏后洗净备用
4
加入淀粉和鸡蛋、花椒粉、盐
5
拌均匀备用
6
锅中油烧热
7
下入小黄花鱼小火炸制
8
炸制金黄色翻面
9
一直到炸制酥脆
10
捞出
11
酥脆好吃

制作小窍门

我们家经常炸黄花鱼，肉香刺少，皮肉香脆，真的好吃。

本次制作《炸小黄花鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜海鲜常见菜式老人冬季食谱宴客菜午餐

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