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核桃拌芦笋
核桃拌芦笋
緣豆兒
收录时间:2023-01-08 07:25:31 热度:7296℃
1张图片
“
又到了芦笋鲜嫩的季节,每在菜市场看到,都觉得不买不行~
这是有点西式的拌沙拉,不过我觉得很好吃哦~
”
食材明细
主料
芦笋
250g
核桃
50g
橄榄
8个
油浸干番茄
30g
辅料
盐
适量
白糖
少许
苹果醋
2汤匙
美食特点
原味
口味
拌
工艺
半小时
耗时
简单
难度
核桃拌芦笋的做法步骤
1
材料;
2
锅中加水,加少许盐油烧开,放入切段的芦笋焯水;
3
捞出沥干;
4
橄榄切开;油浸番茄切小块一些;
5
核桃掰小块;
6
先把核桃炒干水分;
7
加入芦笋、橄榄和油浸番茄拌匀,不用过分炒,稍热了就关火;
8
加盐调味,加入1匙番茄里的油,调入苹果醋拌均匀就可以了。
制作小窍门
焯芦笋加少许盐和油可以更翠绿。
本次制作《核桃拌芦笋》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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老人
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