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筒骨粉葛汤

收录时间：2021-11-20 20:25:34 热度：2930℃

筒骨粉葛汤的做法

3张图片

“ 葛根别名：干葛、甘葛、粉葛、葛葛根、葛麻茹、葛子根、葛条根、鸡齐根。
葛粉具有降三高功效：高血压、高血糖、高血脂，家里老人都有其中的一高，而我自己也是超喜欢粉葛那独特的清香，所以经常会买来煲。 ”

食材明细

主料

筒骨 600g
粉葛一根
红枣一把
生姜几片

辅料

盐适量

美食特点

咸鲜口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

筒骨粉葛汤的做法步骤

1
备好食材。
2
筒骨焯水，再冲洗干净放瓦锅里。
3
粉葛去皮后滚刀切块，并备好一把红枣和几片生姜。
4
把所有食材放瓦锅里。
5
加进适量水开中火煲开。煲开后继续煲二十分钟左右后调成小火继续煲一个半钟左右。
6
最后适当加少量盐便可，筒骨本身油分大，不需另外加油了。
7
非常鲜甜。

制作小窍门

1.筒骨本身油分大，汤里不需要放油了。

本次制作《筒骨粉葛汤》所使用的厨具：瓦煲、煮锅

菜谱标签：热菜汤类常见菜式荤菜汤羹粤菜儿童老人冬季食谱宴客菜晚餐

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