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酿豆泡
酿豆泡
广饮广食
收录时间:2022-11-12 15:19:39 热度:1019℃
1张图片
食材明细
主料
豆泡
适量
五花肉
适量
辅料
葱丝
适量
姜蓉
适量
南瓜
适量
豆豉
适量
蒜蓉
适量
配料
生抽
适量
盐
适量
糖
适量
生粉
适量
胡椒粉
适量
油
适量
美食特点
咸甜
口味
焖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
酿豆泡的做法步骤
1
猪肉剁碎,豆泡洗净沥干水,大葱切丝、南瓜切块备用。
2
猪肉加入调料、姜蓉、葱丝拌匀,并用勺子向一个方向打至起胶。
3
在豆泡顶用手指戳一洞,把肉馅填进去。
4
放少许油入平底锅,将豆泡肉朝下放入慢火煎。
5
慢火将豆泡几面煎至金黄盛起备用。
6
起油锅爆香姜片、蒜蓉豆豉。
7
放入南瓜翻炒均匀。
8
加入适量水,放入豆泡,大火煮沸中火盖盖焖煮。
9
待南瓜焖至熟稔时加入盐、糖、蚝油调味。
10
大火收汁即可。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
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