菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 手撕包菜炒肉

手撕包菜炒肉

收录时间：2022-12-29 06:21:19 热度：8691℃

手撕包菜炒肉的做法

3张图片

“ 操作简单，家常味道。快手菜，适宜上班一族，调料也是每家必备的，自己做的，健康、安全，味道也不比外面的差。 ”

食材明细

主料

猪肉 50克
包菜 120克

辅料

葱 2克
姜 2克
清酱油 2小勺
料酒 1小勺
盐适量
干辣椒末 少量
食用油 适量
花椒粉 少量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

手撕包菜炒肉的做法步骤

1
将包菜的叶子清洗干净。
2
用手撕成一般大小的块状。
3
肉切成2厘米见方，厚0.2或0.3厘米的片状。
4
葱切成粒，姜切成小粒状。
5
几种材料来个集体照，呵呵。
6
锅内倒适量的油，加入适量的盐，下肉片煸炒，火不要太大，容易糊锅粘锅底。
7
待肉快变色时，加料酒，清酱油，炒制。
8
下葱、姜炒出香味。
9
倒入包菜，开大火，翻炒。
10
加入花椒粉，盐，继续炒制。
11
包菜炒至八分熟时，加入干的辣椒末，一是稍增加点辣味，二是提色。
12
翻炒均匀，盛盘。
13
成品。

制作小窍门

包菜要撕得大小均匀，包菜的成熟度才会一致。想吃辣些的，可以多加些干辣椒末。

本次制作《手撕包菜炒肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式老人春季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

糕点母亲节淮扬菜小雪护肝元宵传统美食英国菜米饭馄饨抗皱汤类肉菜素食贫血健忘养胃抗衰老