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家里臭小子是无肉不欢，素菜不吃，尤其是菠菜和胡萝卜，为了让他营养全面，出次下策，儿子看到很激动。 ”
食材明细
美食特点
彩虹饺的做法步骤
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1
胡萝卜，菠菜分别榨汁过筛2次，加不加水随意，加的水越多和出的面颜色越浅。我这是加了一点点水的。面粉分成3等份，分别用蛋黄液，胡萝卜汁，菠菜汁和面。
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2
搓成一样长的条状，橘色和绿色的压成片状，刷遍水，分层包裹住黄色面，再揉搓，尽量柔和在一起，有点不和没事，擀成皮就和在一起了。
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7
正常煮饺子，煮熟后颜色会变浅，好像也没之前鲜亮。
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制作小窍门
1，榨汁不一定非用这两种菜，随意，紫甘蓝也不错。榨汁后一定要过滤，要不然和出的面硬，不粘，不好包。2，3色面长条混在一起，不一定按我这样，编麻花搓成长条也行，只要混一起就行。3，煮熟后颜色会变浅，所以榨汁后最好不加或少加水。
本次制作《彩虹饺》所使用的厨具：煮锅
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