菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 啤酒鸭

啤酒鸭

御风九万里

收录时间：2021-11-20 20:05:09 热度：5033℃

啤酒鸭的做法

2张图片

食材明细

主料

鸭边腿 两个
干红椒 5个
泡椒 8个
八角 1粒
蒜瓣 3粒
啤酒一瓶
老姜 4片

辅料

盐 5克
老抽适量

美食特点

中辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

啤酒鸭的做法步骤

1
鸭边腿清洗干净，有细绒毛的地方刮一下。
2
鸭腿剁成小块，姜切片，蒜瓣剥好，切去底部根芽。
3
炒锅中放一点点油，烧热后下入鸭块，炒至变色，然后加适量老抽上色。
4
加入泡椒，干红椒，蒜瓣，八角，继续翻炒，将鸭块炒出油。
5
锅中炒出比较多的油后，撇去一些，然后倒入啤酒。
6
大火烧开，加入两匙盐，盖上盖，中小火焖，大约三十分钟。
7
啤酒快烧干的时候，转大火，翻炒收汁。
8
烧好的啤酒鸭，清香扑鼻。

本次制作《啤酒鸭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘

推荐菜谱

益寿热菜戚风蛋糕陕西菜意面下奶七夕秋分父亲节浙菜布丁保湿苏菜西北菜米饭护肝春分素菜