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干锅豆豉花菜

遗忘↘蕾拉●
收录时间：2024-01-20 20:52:26      热度：2106℃
干锅豆豉花菜的做法

  3张图片

“ 其实做干锅豆豉花菜，放些五花肉或者香肠比较好。不过最近慌着减肥，外加五花肉确实忘了买了。呵呵，其实纯素食也不错！ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

干锅豆豉花菜的做法步骤

  • 干锅豆豉花菜的做法步骤：1
    1
    材料备齐。花菜切小朵，红尖椒切圈。
  • 干锅豆豉花菜的做法步骤：2
    2
    锅中水烧开，花菜焯水。
  • 干锅豆豉花菜的做法步骤：3
    3
    花菜沥干备用。
  • 干锅豆豉花菜的做法步骤：4
    4
    锅中入油，先把红尖椒圈炒一下。
  • 干锅豆豉花菜的做法步骤：5
    5
    红椒圈盛出备用。
  • 干锅豆豉花菜的做法步骤：6
    6
    锅中加姜蒜末和豆豉炒香。
  • 干锅豆豉花菜的做法步骤：7
    7
    加入花菜，淋入生抽与蚝油翻炒。
  • 干锅豆豉花菜的做法步骤：8
    8
    放红椒圈，加盐、白糖胡椒粉翻炒均匀。
  • 干锅豆豉花菜的做法步骤：9
    9
    喜欢口感烂软的可以多焖一会儿。

制作小窍门

1、花菜容易隐藏小虫，所以焯水比较好。
2、因为忘了买肉所以就这样做了，其实这道菜加点五花肉或是香肠口感会更好。
本次制作《干锅豆豉花菜》所使用的厨具：砂锅
菜谱标签： 热菜   素菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   春季食谱   晚餐  

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