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素鸡花生炖鸭
素鸡花生炖鸭
籣草児
收录时间:2023-04-12 14:39:54 热度:7316℃
1张图片
食材明细
主料
素鸡
1个
鸭腿
1只
花生
少许
辅料
杭椒
2个
姜
3片
蒜
3瓣
配料
油
2茶匙
盐
1茶匙
胡椒
少许
白糖
2茶匙
八角
2个
美食特点
五香
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
素鸡花生炖鸭的做法步骤
1
准备好食材。
2
素鸡洗净、切厚片;鸭腿洗净、剁小块;花生洗净、去外皮;青红椒切小块;姜蒜切粒。
3
素鸡入油锅煎一会,盛起备用。
4
锅中余油,加白糖炒至起小泡。
5
倒入鸭块翻炒上糖色,加入姜蒜,八角2个。
6
倒入花生,加入适当的盐、胡椒,沿锅边加入适量凉水,煮开。
7
盛入砂锅内,大火煮开,小火慢炖5分钟。
8
再加入素鸡。
9
大火煮开,再炖15分钟。
10
加入青红椒,调好味,断生即可。
菜谱标签:
热菜
家常菜
产妇
朋友聚餐
贴秋膘
秋季食谱
午餐
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