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椰蓉辫子面包
椰蓉辫子面包
眼角眉梢-格格
收录时间:2023-01-06 06:41:21 热度:9723℃
5张图片
“
加了椰蓉,很香很香
”
食材明细
主料
高粉
250g
鸡蛋
100克
黄油40克
椰蓉80克
糖
50+30克
酵母
4克
辅料
低粉
150g
牛奶
180克
黄油
60
盐
5克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
椰蓉辫子面包的做法步骤
1
馅料:80克椰蓉加30克糖60克软化的黄油打匀;
2
面团:高粉250g,低粉150g,牛奶+2个鸡蛋共280g,糖50g,盐3g,黄油40g,酵母4g。后油法揉好面团,发酵2.5倍大,均分成12份排气;
3
取一份擀开,抹椰蓉馅料;
4
卷起
5
擀成长条,切两刀
6
编辫子,放入模具。放温暖的地方二发完毕后,烤箱预热180度,后转入175度约20分钟。
本次制作《椰蓉辫子面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
面包
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