手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 六寸酸奶戚风蛋糕

六寸酸奶戚风蛋糕

小牛俊
收录时间：2024-01-06 09:24:40      热度：6005℃
六寸酸奶戚风蛋糕的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

六寸酸奶戚风蛋糕的做法步骤

  • 六寸酸奶戚风蛋糕的做法步骤：1
    1
    所有材料
  • 六寸酸奶戚风蛋糕的做法步骤：2
    2
    鸡蛋分离在两个无水无油的盆内
  • 六寸酸奶戚风蛋糕的做法步骤：3
    3
    蛋黄内加入10克白糖，玉米油和酸奶搅拌均匀
  • 六寸酸奶戚风蛋糕的做法步骤：4
    4
    过筛低筋面粉
  • 六寸酸奶戚风蛋糕的做法步骤：5
    5
    用刮刀上下搅拌均匀无颗粒
  • 六寸酸奶戚风蛋糕的做法步骤：6
    6
    蛋清打至出现泡泡加入三分之一的白糖
  • 六寸酸奶戚风蛋糕的做法步骤：7
    7
    打至顺滑在加入三分之一的白糖
  • 六寸酸奶戚风蛋糕的做法步骤：8
    8
    打至出现纹路在加入最后的白糖
  • 六寸酸奶戚风蛋糕的做法步骤：9
    9
    提前打蛋器出现这样的小三角说明打发到位
  • 六寸酸奶戚风蛋糕的做法步骤：10
    10
    挖三分之一的蛋白到蛋黄里
  • 六寸酸奶戚风蛋糕的做法步骤：11
    11
    用炒菜 方式拌匀
  • 六寸酸奶戚风蛋糕的做法步骤：12
    12
    把搅拌好的蛋黄倒进蛋白内用炒菜的方式拌匀即可
  • 六寸酸奶戚风蛋糕的做法步骤：13
    13
    磨具底部包个锡纸，可以很好的脱模
  • 六寸酸奶戚风蛋糕的做法步骤：14
    14
    倒入磨具内
  • 六寸酸奶戚风蛋糕的做法步骤：15
    15
    抹平，震几下，震出大气泡
  • 六寸酸奶戚风蛋糕的做法步骤：16
    16
    烤箱提前预热，选择100度50分钟，我这个烤箱温度偏高很多的
  • 六寸酸奶戚风蛋糕的做法步骤：17
    17
    烤好的蛋糕迅速取出，摔一下震出热气，然后马上倒扣在烤架上，凉了脱模
  • 六寸酸奶戚风蛋糕的做法步骤：18
    18
    脱模后的样子
  • 六寸酸奶戚风蛋糕的做法步骤：19
    19
    看内部组织

制作小窍门

打好蛋白非常的关键
本次制作《六寸酸奶戚风蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶   生日  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
披萨王国 春游踏青，带上美食出去浪～ 美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！ 心太软？你会被吃掉哦！ 天冷就要吃火锅！ 年夜饭－蒸蒸日上 萌宠青蛙的美食之旅 又是一年腊八时 冬季进补多吃鱼！ 坚果美食总动员 父母的每一餐，都有“我”的陪伴 如何为孩子做好每一顿饭 上班族必败の料理神器 方便食品大作战，变身佳肴把你馋！

推荐菜谱

养发 止血调理 延缓衰老 减肥瘦身 宴客菜 懒人食谱 面食 冰淇淋 清肺止咳 贴秋膘 养颜 哺乳期 老人 戚风蛋糕 陕西小吃 壮阳 批萨 饺子

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·