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[香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球

xianglanshijiabaking

收录时间：2024-02-21 19:39:36 热度：8913℃

[香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球的做法

1张图片

食材明细

主料

黄油 100克
细砂糖 30克
蛋黄 2个
原汁椰蓉 200克

辅料

糖粉 30克
淡奶油 30克
烘焙奶粉 80克

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

[香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球的做法步骤

1
黄油软化，加糖粉和细砂糖打至微发
2
体积略有膨大
3
分二次加入蛋黄，继续打匀
4
再分二次加入淡奶油，打至膨发
5
奶粉和椰蓉混和
6
加入混合后的奶粉和椰蓉拌匀
7
分成约８克左右一个，轻轻搓成圆球状
8
１５０度，烤２５分钟左右，一定是整体焦黄，再用烤箱余温烤十分钟以上

制作小窍门

搓圆球的时候，一定不要太大．否则无法烤透，就不脆了；判断烤熟的状态一定是圆球整体焦黄方可！原汁椰蓉是纯椰蓉，无任何添加，别用市面上便宜的椰蓉哦！

本次制作《[香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童生日

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