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收录时间:2022-12-24 05:16:32      热度:7401℃
清蒸梭子蟹的做法

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这是用正宗舟山梭子蟹白蟹做出来的料理,味道极其鲜美,可谓是吃货的最爱,爱吃海鲜的朋友们有福利喽

食材明细

主料
  • 舟山梭子蟹 1000g
辅料
  • 若干

美食特点

清蒸梭子蟹的做法步骤

  • 清蒸梭子蟹的做法步骤:1
    1
    首先准备活的舟山野生海蟹梭子蟹,用清水稍微冲洗下即可
  • 清蒸梭子蟹的做法步骤:2
    2
    在锅内放入少量水(半个手指深),放上架盘
  • 清蒸梭子蟹的做法步骤:3
    3
    将梭子蟹放在架盘上,开大火
  • 清蒸梭子蟹的做法步骤:4
    4
    盖上锅盖,煮5-10分钟
  • 清蒸梭子蟹的做法步骤:5
    5
    等螃蟹发出鲜香味,并且蟹壳变红为止
  • 清蒸梭子蟹的做法步骤:6
    6
    出锅即可开吃拉,这个肉嫩的,还有膏

制作小窍门

这道菜食材很重要,所以一定要选用野生的鲜活的梭子蟹,这里推荐个地址,大家可以去这里购买新鲜的食材,都是舟山本地的鲜活海鲜,买来收到的时候还是活的哦http://zuixiange.taobao.com/shop/view_shop.htm?tracelog=twddp&user_number_id=341364120
本次制作《清蒸梭子蟹》所使用的厨具:蒸锅、平底锅
菜谱标签: 私房菜  

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