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翡翠酱肉包

收录时间：2025-04-10 09:28:11 热度：2099℃

翡翠酱肉包的做法

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食材明细

主料

面粉 250克
菠菜叶 80克
香菇 5朵
五花肉 150克
酵母 2克

辅料

甜面酱 适量
蚝油适量
酱油适量
糖适量
胡椒适量
鸡精适量
料酒适量
生粉适量
油适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

翡翠酱肉包的做法步骤

1
食材洗净待用.
2
菠菜叶在开水中稍焯切细,放入料理机,加少许温水搅拌成汁.
3
菠菜汁中加入2克酵母拌匀.(130汁)
4
倒入面粉中搅拌,揉成光滑面团,发酵约50-60分钟.
5
五花肉,香菇切细碎粒.
6
锅中放油,肉馅炒至酥香吐油,放料酒,1勺甜面酱,少许酱油,糖加水翻炒.
7
放入香菇粒,少许盐,胡椒,鸡精调味,
8
淋点水淀粉收汁出锅.
9
放酵好的面团,再次揉匀.
10
揉好面团分剂,包上酱肉馅.
11
蒸屉刷－遍油.
12
放入蒸屉饧10分钟,开水蒸15分钟.
13
出锅即好.

本次制作《翡翠酱肉包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜儿童早餐包子晚餐

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