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五香卤蛋
五香卤蛋
尖角小荷
收录时间:2024-03-07 18:30:23 热度:7812℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
15个
辅料
八角
3个
花椒
1茶匙
姜
1块
草果
1个
桂皮
1段
枸杞
1茶匙
红枣
1个
小茴香
1茶匙
老抽
2勺
盐
1勺
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
数小时
耗时
简单
难度
五香卤蛋的做法步骤
1
鸡蛋洗干净放入锅中大火煮10分钟关火再焖10分钟
2
捞入凉水中
3
剥去蛋壳
4
砂锅中放入所有味料
5
砂锅中放入所有味料
6
倒入开水
7
放入剥好壳的鸡蛋
8
慢炖3小时关火,再泡一夜更入味
9
随吃随捞,剩下的卤汁还能继续卤蛋用
本次制作《五香卤蛋》所使用的厨具:电子瓦煲
菜谱标签:
小吃
家常菜
老人
早餐
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