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山药炒木耳
山药炒木耳
小艾厨娘
收录时间:2023-12-17 03:07:38 热度:7676℃
4张图片
“
山药健脾益胃助消化有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。
”
食材明细
主料
山药
260克
彩椒
20克
水发木耳
50克
胡萝卜
10克
辅料
大蒜
6瓣
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
山药炒木耳的做法步骤
1
新侬出产的有机蔬菜。
2
准备材料。彩椒、山药都是出自新侬的有机蔬菜。
3
红萝卜、彩椒分别切片。
4
山药去皮,切成厚片,放到滴了白醋的清水中浸泡。
5
炒锅留底油,小火煸炒蒜片出香味。
6
放入胡萝卜片翻炒片刻。
7
放入山药片快速翻炒。
8
放入木耳、彩椒、盐翻炒至山药熟。
制作小窍门
1、削好皮的山药切片后放入兑有白醋的水中,割断与空气的接触。这样切好的山药片就不会变黑了
2、皮肤接触生山药分泌的粘液会刺痒,用白醋水冲洗后就会缓解了。
本次制作《山药炒木耳》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
老人
早餐
秋季食谱
酒席
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