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浇汁玉子豆腐

收录时间：2024-05-04 07:28:34 热度：2114℃

浇汁玉子豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

玉子豆腐 2条

辅料

火腿肠 1/2条
豌豆 20克

美食特点

清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

浇汁玉子豆腐的做法步骤

1
玉子豆腐两条，火腿肠半根，豌豆适量。
2
先沿着豆腐外包装上的虚线切开。
3
拎起袋子的顶端轻轻倒出豆腐，切成三小段。
4
两条都切好，尽量靠拢摆入盘子的中间部分。
5
豌豆放入锅中焯水捞出。
6
再放入凉水中过凉捞出沥干水份，火腿肠切成小丁备用。
7
豆腐放入锅中覆盖保鲜膜，中小火蒸5分钟左右。
8
蒸好的豆腐取出，加入火腿肠丁和豌豆。
9
重新起锅加入少量的清水烧开，加入适量的盐，白胡椒粉，鸡精，再加入少量的水淀粉搅拌均匀。
10
淋入盘中。
11
成品。

本次制作《浇汁玉子豆腐》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜

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