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奶香花样面包

收录时间：2023-04-05 17:43:57 热度：10134℃

奶香花样面包的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉 250g
奶粉 30g
绵白糖 50g
玉米油 40g
鸡蛋 1个

辅料

盐 1g
酵母粉 3g
水 60g

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

奶香花样面包的做法步骤

1
所有材料全部放入面包桶内，开启和面程序和成面团饧发至2倍大小
2
重新开启一次和面程序，相当于给面团排气，这样做比较省事
3
将面团取出分剂滚圆
4
取一个面剂擀成舌头状
5
卷起来
6
依次全部做好松弛5分钟
7
再取一个面剂再一次擀成舌头状，然后切成如图所示的形状
8
卷起来
9
首尾连接起来
10
全部做好放纸托里
11
二次发酵好表面刷蛋液
12
预热烤箱190度将生胚放入烤箱
13
烤30分钟即可（表面上色后要加盖锡纸）

制作小窍门

面粉的吸水率不同，所加的水量也不同，所以我这个水量仅供参考

本次制作《奶香花样面包》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童面包下午茶儿童节

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