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土豆烧排骨
土豆烧排骨
juju菊娜
收录时间:2023-01-06 13:39:58 热度:9713℃
2张图片
食材明细
主料
排骨
500g
土豆
1个
青椒
1个
红椒
1个
姜
3g
蒜
2瓣
八角
2个
辅料
生抽
1汤匙
老抽
2/1茶匙
料酒
1汤匙
蚝油
2/1汤匙
盐
少许
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
土豆烧排骨的做法步骤
1
材料准备好
2
土豆切块,青红椒切大片,姜切丝,蒜切片
3
排骨冷水下锅,放入葱结,煮出血水后捞出控干
4
锅里热油,放入排骨煸炒
5
大火翻炒排骨至微焦
6
放入姜蒜、八角,继续煸炒一会
7
调入生抽、老抽、料酒、蚝油,翻炒至上色
8
倒入水,没过排骨为宜,大火烧开,小火焖煮30分钟
9
接着放入土豆
10
焖煮至土豆软熟后放入青红椒
11
大火不断的翻炒收汁
12
调入少许盐即可
本次制作《土豆烧排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
驱寒暖身
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