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芥末菜心

遗忘↘蕾拉●

收录时间：2024-05-20 03:59:37 热度：5188℃

芥末菜心的做法

2张图片

“ 脆嫩的菜心酸甜中有着芥末的冲辣，清爽快意，开胃的蔬菜非他莫属。 ”

食材明细

主料

芥蓝菜心 200g
红椒丝 少许
葱白丝 少许

辅料

白砂糖 适量
白醋适量
芥末油 适量
芥末酱 少许
盐少许

美食特点

中辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

芥末菜心的做法步骤

1
菜心下锅焯水。
2
菜心烫软后迅速放入冷水中。
3
把白砂糖、白醋、姜和芥末油混合成糖醋芥末汁。
4
将糖醋芥末汁淋在沥干的菜心上。
5
点上少许芥末酱，用葱白和红辣椒丝点缀即可

制作小窍门

口感：清爽脆嫩，呛辣清新。
小提示：可以随着自己的口味喜好调配芥末汁。

本次制作《芥末菜心》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜粤菜孕妇春季食谱宴客菜午餐

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