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蚝汁鲍鱼
蚝汁鲍鱼
juju菊娜
收录时间:2022-11-15 23:46:02 热度:3290℃
3张图片
食材明细
主料
鲍鱼
5只
葱
少许
蒜
3瓣
辅料
蚝油
1汤匙
淀粉
5g
水
200ml
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蚝汁鲍鱼的做法步骤
1
材料准备好
2
用牙刷将鲍鱼两边的沉污刷洗干净
3
用小刀或勺子柄将鲍鱼肉挖出,去除内脏,冲洗干净,鲍鱼壳也同样刷洗干净备用
4
接着再鲍鱼肉上划一些花刀
5
将处理好的鲍鱼肉放入鲍鱼壳里,摆上蒸锅,大火蒸8-10分钟左右
6
蒸好的鲍鱼拿出,摆入盘中
7
葱、蒜切好
8
锅里热油,爆香蒜蓉
9
接着将蚝油、淀粉、水倒入,煮开
10
煮至浓稠后淋在鲍鱼上,撒上葱花即可
本次制作《蚝汁鲍鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
壮阳
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