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香橙煎炒羊肉
香橙煎炒羊肉
舒舒的厨房
收录时间:2024-03-23 08:32:39 热度:6207℃
4张图片
“
新年到,喜洋洋,来上一道羊菜——香橙炒羊肉,祝大家羊年快乐,喜气洋洋。
”
食材明细
主料
羊肩肉
200g
辅料
橙子
半个
罗勒
适量
黑胡椒碎
适量
辣椒
适量
青椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
淀粉
适量
料酒
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
香橙煎炒羊肉的做法步骤
1
准备好食材。
2
把羊肉切成片。
3
切好后放到清水中清洗四到五遍。加入淀粉和料酒用手抓一抓再洗干净,重复2遍。
4
沥去水份,加入盐、生抽、老抽、料酒淀粉适量抓匀后入少量的油抓匀。
5
橙子去皮,切成小片。青红椒切好。
6
锅中入油烧热,放入红椒和羊肉煎炒熟。
7
再放青椒炒一炒。
8
加入罗勒和黑胡椒炒匀。
9
最后放入橙子炒一炒出锅。
制作小窍门
羊肉一定要用水冲洗去掉味道。
本次制作《香橙煎炒羊肉》所使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
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