菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 年糕蒸鳜鱼诠释年年有余

年糕蒸鳜鱼诠释年年有余

遗忘↘蕾拉●

收录时间：2024-04-15 03:43:22 热度：3252℃

年糕蒸鳜鱼诠释年年有余的做法

3张图片

食材明细

主料

鳜鱼 1条
年糕 150g
生姜 1块
小葱 1把

辅料

料酒 15ml
蒸鱼豉油 30ml
细盐少许
色拉油 1勺

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

年糕蒸鳜鱼诠释年年有余的做法步骤

1
材料备齐。
2
鳜鱼清理干净，两侧划斜向花刀。
3
盘中摆鱼的位置垫上葱姜丝。
4
在鳜鱼的口中和肚中也放些葱姜丝摆盘。
5
年糕切小块围在鱼的两侧。
6
在鱼身上淋上料酒。
7
再淋上蒸鱼豉油。
8
撒上少许细盐腌五分钟。
9
入锅大火蒸10分钟，再浇上一勺热油就可以了。

制作小窍门

1、最好选用新鲜的鱼，肉质鲜甜而不腥；
2、蒸的时间要注意，大火最好不超过10分钟；
3、要趁热食用，冷了鱼会腥，年糕会硬。

本次制作《年糕蒸鳜鱼诠释年年有余》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！

推荐菜谱

下饭菜快手菜霜降西班牙菜海鲜利尿吐司妇女节醒酒满汉全席提高免疫力冰品补虚养身北京菜饼干滋阴酸奶墨西哥菜