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特色炸油条
特色炸油条
尖角小荷
收录时间:2024-05-10 18:04:23 热度:2700℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
300克
辅料
盐
3克
白糖
5克
酵母
5克
无铝泡打粉
3克
小茴香
1茶匙
葱花
1勺
美食特点
葱香
口味
炸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
特色炸油条的做法步骤
1
把除小茴香、葱花以外的所有材料放入盆中加入适量温水揉揉饧发,面团要揉到比较软但不粘手的程度
2
饧发后的面团撒入小茴香,抹上油
3
揉滋润
4
待二次饧发撒入葱花揉滋润
5
擀成长条,抹上一层油
6
切条
7
两根摞一块,两头捏紧扭一下
8
下入油锅
9
中途不停的翻翻
10
捞出控油
11
配上一杯热豆浆,美味
本次制作《特色炸油条》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
老人
早餐
北京菜
快餐
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